6 ผักที่คุณสามารถหว่านเมล็ดได้ในเดือนธันวาคม

คุณสามารถหว่านเมล็ดพืชได้ในฤดูหนาวด้วยการบรรลุสภาวะที่เหมาะสม

เพื่อเพิ่มโอกาสในการประสบความสำเร็จ ลองพิจารณาลงทุนในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน
หากคุณกำลังหว่านในเรือนกระจก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีฉนวนที่ดีและพิจารณาใช้เครื่องทำความร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้อุณหภูมิลดลงต่ำเกินไป

ประโยชน์เพิ่มเติมของการหว่านในฤดูหนาวคือคุณจะได้พืชผลที่สืบเนื่องช้ากว่าที่คุณจะได้รับจากการหว่านในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น

ค้นพบผักกว่า 6 ชนิดที่คุณสามารถหว่านได้ในเดือนธันวาคม

ถั่ว

ลองหว่านถั่วปากกว้างในเดือนธันวาคมเพื่อเก็บเกี่ยวถั่วที่มีรสชาติในช่วงต้น คุณสามารถหว่านพวกมันไว้ข้างนอกได้ แต่ต้องแน่ใจว่าได้ปกป้องพวกมันจากหนู นก และกระรอก

หัวหอมและกระเทียม

หัวหอมบางชนิด เช่น หัวหอม ‘Setton’ สีเหลือง สามารถหว่านไว้ใต้แก้วในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ เพื่อให้เก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหว่านในเดือนธันวาคมเพื่อให้มันได้เริ่มต้น ส่งผลให้ได้หัวที่ใหญ่ขึ้น
กานพลูกระเทียมที่ใช้งานได้นั้นหายาก แต่คุณสามารถปลูกหัวอ่อนไว้ข้างนอกได้ ตามเนื้อผ้าจะทำในวันที่สั้นที่สุดของปี โดยปกติคือวันที่ 21 ธันวาคม

ผักกาดหอมฤดูหนาว

ผักกาดหอมบางชนิด เช่น ‘Winter Gem’ ได้รับการอบรมมาเป็นพิเศษเพื่อให้สามารถเติบโตได้ในอุณหภูมิต่ำและให้ผลผลิต หว่านในเรือนกระจกที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนหรือกรอบเย็น ผักกาดหอม ‘Winter Gem’ เติบโตได้ดีบนหิ้งในที่ที่ได้รับการป้องกันจากน้ำค้างแข็ง

ผักกาดแกะ

ผักกาดหอมของแกะได้รับการปลูกและรับประทานเป็นเวลาหลายศตวรรษในช่วงฤดูหนาว เพียงแค่หว่านเมล็ดพืชในเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อน และเพลิดเพลินกับใบที่เพิ่งเก็บสดๆ หลังจากนั้นไม่นาน

ใบมัสตาร์ด

มัสตาร์ดสีเขียวสามารถหว่านในเรือนกระจกหรือบนขอบหน้าต่างได้ตลอดฤดูหนาว ใบผักกาดหอมอ่อนสามารถใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร เช่น ซุป สลัด และผัด มัสตาร์ดเขียวเติบโตได้ดีมากในกระถางแต่ละใบ

ไมโครกรีน

Microgreens หรือที่เรียกว่า microgreens หรือ sprouts เป็นต้นกล้าของสมุนไพรและพืชที่มีใบซึ่งเราไม่อนุญาตให้เติบโตจนถึงขนาดสูงสุดก่อนการเก็บเกี่ยว สามารถหว่านและปลูกได้ตลอดทั้งปีและมีรสชาติเหมือนต้นโตเต็มวัย เช่น หัวไชเท้า ผักชี ผักโขม โหระพา โหระพา…