15 ผักที่โตเร็วที่จะปลูกในเดือนกันยายน

หากคุณพลาดการปลูกผักในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ไม่ต้องกังวล ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหรือเดือนกันยายนให้ละเอียดกว่านี้ คุณยังมีโอกาสได้ผักที่ชอบในปีนี้ มีพืชที่กินได้โตเร็วมากมายที่สามารถปลูกในสวนฤดูใบไม้ร่วงของคุณและจะอยู่บนจานของคุณในเวลาเพียง 15-45 วัน

แล้วจะปลูกอะไรในเดือนกันยายน บอกหน่อยได้ไหม? ผักที่อร่อยอย่างผักโขม อารูกูลา สวิสชาร์ดและมัสตาร์ดเข้ากันได้ดีในสภาพอากาศที่เย็น คุณสามารถเตรียมหน่ออ่อนสำหรับการเก็บเกี่ยวได้ในเวลาเพียงสามถึงสี่สัปดาห์ มีผักรากอื่นๆ ที่เหมาะสำหรับปลูกในเดือนกันยายนด้วย เรามาดูรายชื่อผักที่โตเร็ว 15 ชนิดที่จะปลูกในเดือนกันยายนกัน:

1) ผักกาดหอม

ผักกาดหอมเหมาะสำหรับสลัด แซนวิช และแม้แต่ซุป คุณสามารถปลูกในเดือนกันยายนและเริ่มเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 20 วัน ผักกาดหอมมีหลายชนิด หากคุณต้องการสวนสลัดที่มีสีสัน คุณสามารถหว่านเมล็ดผักกาดผสมเป็นแถวหรือเป็นบล็อกก็ได้

2) หัวบีท

บีทรูทสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วง ยิ่งอากาศเย็น รากก็จะยิ่งนุ่ม มันเป็นพืชผลที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้เริ่มต้นเพราะหัวบีทไม่ต้องการการดูแลหรือดินพิเศษมากนัก เมื่อหัวบีทมีความยาวประมาณ 10 ซม. คุณสามารถเลือกยอดอ่อนเป็นสลัดได้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวรากของลูกได้ประมาณ 7-8 สัปดาห์หลังปลูก

3) ผักกาดขาว

กะหล่ำปลีจีนเรียกอีกอย่างว่าบกฉ่อย และถ้าคุณเคยชิมมันในร้านอาหารเอเชีย คุณจะต้องใส่มันไว้ในสวนฤดูใบไม้ร่วงของคุณอย่างแน่นอน มันเติบโตได้ดีเมื่อปลูกโดยตรงจากเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วง ผักกาดขาวจะใช้เวลาประมาณ 40-45 วันในการเก็บเกี่ยว

4) คะน้า

ในฐานะที่เป็นหนึ่งในผักใบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คะน้าบรรจุวิตามิน ไฟเบอร์ และสารอาหารมากมาย อีกทั้งยังเป็นพืชที่ปลูกง่ายในฤดูใบไม้ร่วง หว่านเมล็ดโดยตรงในสวนและเก็บเกี่ยวใบอ่อนเพื่อรับประทานก่อนที่อุณหภูมิจะลดลง

5) ผักโขม

เมื่ออุณหภูมิลดลง คุณสามารถปลูกผักโขมในสวนของคุณได้ เป็นผักที่ทนความหนาวเย็นได้มาก สามารถปลูกได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงและแม้กระทั่งในฤดูหนาว ใช้เวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับลูกผักโขมได้ กินสดด้วยเนยและเกลือเล็กน้อย ยัม!

6) สวิสชาร์ด

ชาร์ทสวิสเป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่ปลูกง่ายในสวนฤดูใบไม้ร่วงของคุณ ใบอ่อนยาว 7 ซม. สามารถรับประทานดิบในสลัด แรป และแซนด์วิชได้ ใบและลำต้นที่มีอายุมากกว่ามักจะนำมาปรุงเป็นเครื่องเคียงที่อร่อย

7) บรอกโคลี

เนื่องจากเป็นพืชผลตามฤดูกาลที่สดและอร่อย บรอกโคลีจึงเตรียมง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง คุณสามารถปลูกต้นกล้าบรอกโคลีได้ 10 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกในพื้นที่ของคุณ บรอกโคลีสามารถปลูกได้ในดินเย็นที่อุณหภูมิต่ำถึง 5 องศาเซลเซียส ปลูกในเดือนกันยายนและเก็บเกี่ยวในเดือนพฤศจิกายนหรือต้นเดือนธันวาคม

8) ใบมัสตาร์ด

ถ้าคุณชอบมัสตาร์ด คุณจะต้องชอบผักมัสตาร์ดที่เติบโตในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงที่เย็นสบาย รสเผ็ดของพวกเขาจะเพิ่มหมัดให้กับสลัดสด มัสตาร์ดสีเขียวยังยอดเยี่ยมเมื่อนึ่งเบา ๆ ผัดหรือผัดและเป็นไม้ประดับที่มีใบประดับที่สวยงามในเฉดสีเขียวและแดง

9) ต้นหอม

ต้นหอมในเดือนกันยายนและเก็บเกี่ยวในเดือนธันวาคม กระเทียมชอบอุณหภูมิที่เย็นกว่าและสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูหนาว รสชาติที่กลมกล่อมของซุปมันฝรั่งหรือย่างกับหม้อ

10) จรวด

Arugula ทำตามกฎการปลูกเช่นเดียวกับผักกาดหอม ชอบที่จะเติบโตในสภาพอากาศที่เย็นกว่าเล็กน้อย Arugula สามารถปลูกได้โดยตรงในกระถางหรือในสวนของคุณ มักใช้ในสลัด นอกจากนี้รสเผ็ดและถั่วของมันเข้ากันได้ดีกับพิซซ่า

11) กะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกเป็นผักเพื่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับบร็อคโคลี่และมีรสหวานอ่อนๆ ที่ยอดเยี่ยม มันเติบโตเร็วที่สุดในดินคุณภาพสูงที่อุดมด้วยสารอาหาร สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ให้เริ่มเมล็ดกะหล่ำดอก 12 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งโดยเฉลี่ย และจะใช้เวลาประมาณ 60 วันในการเก็บเกี่ยว

12) แครอทเด็ก

แครอทมีหลายชนิด สีต่างกัน รูปร่างต่างกัน และรสชาติต่างกันเล็กน้อย ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด แครอทเป็นพืชผลในฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง พวกเขายังเป็นผักรากที่โตเร็ว เพียงประมาณ 20 วันในพื้นดินและพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวและกิน

13) โคห์ลราบี

Kohlrabi เป็นผักที่เติบโตเร็วอีกชนิดหนึ่งสำหรับสวนฤดูใบไม้ร่วงส่วนใหญ่ พวกเขาจะรอดจากน้ำค้างแข็ง คุณสามารถเก็บเกี่ยว kohlrabi ได้ใน 65 วัน

14) กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีสามารถเจริญเติบโตต่อไปได้แม้จะมีน้ำค้างแข็งและอุณหภูมิต่ำถึง 20 องศา อุณหภูมิที่เย็นจะทำให้กะหล่ำปลีหวานอร่อย

15) ผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับสวนฤดูใบไม้ร่วง ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย คุณสามารถเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งได้ตลอดทั้งปี ผักชีฝรั่งปลูกในเดือนกันยายนและสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 60 วัน