สิ่งที่ต้องทำในสวนผักในเดือนพฤศจิกายน

เดือนพฤศจิกายนเป็นเดือนที่สวนผักหยุดเติบโต อุณหภูมิลดลงและระดับกลางวันลดลง ฤดูกาลสิ้นสุดลงและนอกเหนือจากการเก็บเกี่ยวพืชผลที่เหลือแล้ว ยังมีพืชให้เติบโตน้อยมาก

เราได้รับข้อความมากมายในช่วงเวลานี้ของปีจากชาวสวนใหม่ที่มองโลกในแง่ดีซึ่งกำลังมองหาพืชผลในฤดูหนาวที่พวกเขาสามารถหว่านหรือปลูกได้ แต่จริงๆ แล้วคุณทำอะไรไม่ได้มาก เมื่ออุณหภูมิลดลงการเจริญเติบโตจะหยุดลง คุณสามารถมองเห็นได้ทั่วสวนเมื่อคุณมองดูหญ้าหรือวัชพืชที่ตายหรือเติบโตเพียงเล็กน้อยจนถึงฤดูใบไม้ผลิถัดไป อันที่จริง วัชพืชเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดว่าเมื่อใดควรหว่านในปีหน้า เพราะเมื่อดินมีอุณหภูมิเพิ่มขึ้นอีกครั้ง วัชพืชก็จะกลับมามีชีวิตอีกครั้ง

พฤศจิกายนเป็นเรื่องเกี่ยวกับการจัดเก็บพืชผลที่เหลือและการเตรียมสวนสำหรับฤดูกาลหน้าโดยการให้อาหารและคลุมดิน ฉันชอบวลีที่ว่า ‘จัดสวนเข้านอน’ มากกว่า เพราะจริงๆ แล้วนั่นคือสิ่งที่คุณควรทำ คือใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกคลุมด้วยหญ้าและคลุมเพื่อป้องกันฝนที่ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้

แน่นอน ถ้าคุณมีอุโมงค์หรือเรือนกระจก คุณสามารถทำได้เพิ่มอีกหน่อย และคุณสามารถหว่านสลัด เช่น ผักชนิดหนึ่งหรือผักมัสตาร์ดกับแครอทต้น ถ้าไม่เย็นเกินไป

การเก็บเกี่ยวผักในเดือนพฤศจิกายนและการเก็บพืชผล

พืชผลบางชนิดสามารถทิ้งไว้ในดินได้ในช่วงฤดูหนาว เช่น คะน้า กะหล่ำดาว บรอกโคลีแตกหน่อ เป็นต้น

มันฝรั่ง :

หากคุณยังไม่ได้เก็บเกี่ยว ให้เก็บเกี่ยวมันฝรั่งชิ้นสุดท้ายจากพืชผลหลักของคุณ ทางที่ดีควรปล่อยให้แห้งก่อนจัดเก็บ แต่อย่าล้างออกเพราะผิวหนังที่เปียกชื้นสามารถแพร่โรคได้

มันฝรั่งสามารถเก็บในกล่องทรายเปียกได้ แต่ฉันชอบใช้ตะกร้าหวายขนาดใหญ่และหนังสือพิมพ์หลายชั้น ซึ่งฉันคิดว่าใช้ได้ผลดี วางมันฝรั่งเป็นชั้นๆ โดยใช้หนังสือพิมพ์สองสามแผ่นแยกแต่ละชั้น เก็บตะกร้ามันฝรั่งของคุณในโรงรถที่มืดและเย็นซึ่งควรเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิถัดไป

แครอท :

คุณสามารถทิ้งแครอทไว้บนพื้นได้ตลอดฤดูหนาว หากคุณปลูกในแปลงยกสูงหรือมีดินปนทรายที่มีการระบายน้ำดี ฉันชอบที่จะยกมันขึ้น ณ จุดนี้และตรวจสอบความเสียหายของแมลงวันแครอท หากความเสียหายไม่ได้เลวร้ายเกินไป คุณสามารถใช้แครอทได้เสมอ (คุณจะเห็นอุโมงค์เล็กๆ ที่ผิวหนังราก) ตัดส่วนที่เน่าออกแต่จะไม่ดีสำหรับการจัดเก็บ จำไว้ว่าพาร์สนิปก็ทนทุกข์ทรมานจากตัวหนอนด้วย ดังนั้น หากแครอทของคุณเสียหาย คุณควรยกและแยกแครอทเพื่อใช้หรือจัดเก็บทันที

เช่นเดียวกับผักส่วนใหญ่ แครอทควรเก็บไว้ในกล่องทรายเพื่อป้องกันไม่ให้สูญเสียความชื้น แครอทที่ปลูกเองที่บ้านดูเหมือนจะเน่าเสียได้เร็วกว่าพันธุ์ที่ซื้อจากร้าน ดังนั้นให้ใส่แครอทในกล่องทรายทันทีหลังจากที่ดึงออกเพื่อให้แน่ใจว่าแครอทยังคงกรอบอยู่

การเก็บรักษาพืชรากอื่นๆ:

พืชหัวอื่น ๆ จะถูกเก็บไว้ในกล่องทรายเพื่อรักษาความชื้นในทำนองเดียวกัน คุณควรเก็บผักดังต่อไปนี้: หัวบีท แครอท เซเลอริแอก พาร์สนิป รูตาบากัส และหัวผักกาด

ผักฤดูหนาว:

หากคุณมีพืชตระกูล Brassica ที่หลบหนาว เช่น คะน้า ถั่วงอก หรือบร็อคโคลี่ ให้รักษาสุขภาพให้ดีโดยเอาใบเหลืองหรือใบที่ตายแล้วออก ใบไม้ที่ตายแล้วสามารถส่งเสริมโรคได้หากพวกมันป้วนเปี้ยน แต่การกำจัดใบนั้นยังเพิ่มการไหลเวียนของอากาศรอบ ๆ ลำต้น ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหา

หากคุณกำลังปลูกผักตระกูลกะหล่ำขนาดใหญ่ เช่น กะหล่ำปลีและบร็อคโคลี่ คุณควรวางพวกมันไว้ที่ขั้นตอนนี้เพื่อป้องกันไม่ให้มันโยกเยกและล้มทับในลมหนาว ตอกเสาข้างต้นไม้แล้วมัดด้วยเกลียวสวน

คะน้าเป็นพืชที่ทนทานมากและจะอยู่รอดได้แม้ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นที่สุด เลือกใบที่อยู่รอบๆ ลำต้นของต้นแทนที่จะเลือกใบที่เล็กกว่าที่ปลายกิ่ง คะน้าจะเติบโตสูงขึ้นเรื่อยๆ เมื่อคุณเอาใบล่างที่มีรูปร่างเหมือนต้นปาล์มเล็กๆ แปลก ๆ ในฤดูใบไม้ผลิออก หากคุณเอาปลายที่โตออก พืชจะหยุดเติบโต

ผักที่จะหว่านหรือปลูกในเดือนพฤศจิกายน:

หากคุณพลาดการหว่านกระเทียมในเดือนตุลาคม คุณสามารถปลูกได้ในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายนก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน กระเทียมฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาวมักให้ผลผลิตได้ดีกว่ากระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ แต่ไม่แนะนำหากสวนของคุณมีแนวโน้มที่จะมีน้ำขังในสภาพอากาศที่เปียกชื้น หากคุณมีสวนที่ชื้น กระเทียมสามารถปลูกในกระถางขนาดใหญ่หรือปลูกในเตียงไม้ยกสูงก็ได้

เก็บใบไม้ร่วงและคลุมด้วยหญ้าใบไม้

ใบไม้ที่ร่วงหล่นมีคาร์บอนสูงแต่มีไนโตรเจนต่ำ ดังนั้นจึงเป็นส่วนเสริมที่ดีในกองปุ๋ยหมัก หากคุณพบว่า (เช่นเดียวกับคนส่วนใหญ่) คุณมีวัสดุสีเขียวมากเกินไป “ราใบไม้” หรือใบไม้ที่เน่าเปื่อยเป็นเวลาหนึ่งปีหรือสองปียังเป็นการแก้ไขดินที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยโครงสร้างของดินและเพิ่มความสามารถในการกักเก็บความชื้น (ราใบที่เน่าดีสามารถบรรจุน้ำได้มากถึง 500 เท่า!) ราใบยังทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นชีวิตจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในดินสวนของคุณ ซึ่งจะทำให้ไนโตรเจนและสารอาหารอื่นๆ พร้อมใช้งานสำหรับพืชของคุณ

ใส่สวนผักของคุณบนเตียงสำหรับฤดูหนาว

สิ่งที่ควรจำเกี่ยวกับดินคือคุณแทบจะไม่เคยเห็นมันเปลือยเปล่าในธรรมชาติ มันถูกปกคลุมไปด้วยพืชพรรณบางชนิดเสมอ อันที่จริง ครั้งเดียวที่คุณเห็นโลกเปล่าคือเมื่อเราอยู่ที่นั่นเพื่อบางสิ่งบางอย่าง ไม่ว่าจะเป็นในสวนที่เพาะปลูก ในการเกษตรเชิงพาณิชย์ หรือเมื่อเราต้องการสร้างบางสิ่งบางอย่าง ความจริงง่ายๆ คือ ดินเปล่าไม่ใช่ความคิดที่ดีเพราะธาตุอาหารถูกชะล้างด้วยฝนและกลายเป็นน้ำขัง ซึ่งฆ่าชีวิตในดินที่เป็นประโยชน์ อีกอย่างที่ต้องจำไว้คือดินของคุณเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในสวนผักของคุณ

เตรียมถังปุ๋ยหมักสำหรับฤดูหนาว

ในขณะที่อุณหภูมิภายนอกเย็นลง ถังปุ๋ยหมักของคุณจะช้าลง และหากคุณไม่มีหน่วยที่มีฉนวนอย่างหนาแน่น ก็น่าจะปิดตัวลงประมาณปลายเดือนพฤศจิกายนจนกว่าจะอุ่นขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ หากคุณมีกองหรือถังขยะแบบเปิด การส่งคืนในเดือนพฤศจิกายนเพื่อผสมส่วนผสมและเริ่มกระบวนการใหม่จะเป็นประโยชน์ ส่วนผสมจะช่วยสร้างความร้อนขึ้นและหวังว่าจะเสร็จสิ้นกระบวนการก่อนที่จะเย็นเกินไป

ควรปิดถังปุ๋ยหมักแบบเปิดเพื่อป้องกันการชะล้างสารอาหารและเปียกเกินไปในช่วงฝนตกหนัก แผ่นฉนวนโฟมบอร์ดที่ถ่วงน้ำหนักด้วยไม้สี่เหลี่ยมจัตุรัสและอิฐสองสามก้อนจะช่วยให้ถังขยะแบบเปิดแห้งได้ หากคุณมีฝาเสาเข็มเปิดด้วยพลาสติกสีดำ

แล้วแต่คุณ !