วิธีปลูกผักกาดในฤดูหนาว

แม้ว่าคุณจะกินผักกาดหอมน้อยลงในฤดูหนาว แต่ก็ควรเก็บใบสดและปลูกผักกาดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย

ผักกาดหอมที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวแบ่งออกเป็นสองประเภท ผักกาดหอมหว่านในปลายฤดูร้อน และผักกาดหอมที่ปลูกในแปลงปลูกผักช่วงปลายๆ ซึ่งจะทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อย ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ในเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน ผักกาดหอมมีความแข็งกว่าที่เห็น และผักกาดหอมในฤดูร้อนที่หว่านในช่วงปลายฤดูร้อนจะอยู่รอดได้ในความเย็นจัด น้ำค้างแข็งเบา ๆ โดยไม่มีการป้องกัน ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงทั้งหมด นี่ไม่ใช่ “ผักกาดหอมฤดูหนาว” อย่างเคร่งครัด แต่ผักกาดหอมหว่านในช่วงปลายฤดูปลูก

เช่นเดียวกับ arugula ผักกาดหอมกลางแจ้งสามารถป้องกันจากการแช่แข็งโดยอุโมงค์หรือเสื้อคลุม ผักกาดระฆังจะถูกเลือกก่อน ทิ้งผักกาดระฆังไว้บริโภคในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว

คุณยังสามารถปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวในภาชนะได้ ซึ่งหมายความว่าผักกาดของคุณสามารถนำไปคลุมหรือย้ายไปยังที่พักพิงได้หากสภาพอากาศเลวร้าย ผักกาดหอมและผักชนิดหนึ่งสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งและอากาศหนาวเย็นได้ประมาณ -5 องศา

ความหนาวเย็นของคืนฤดูหนาวอาจทำให้รู้สึกไม่สบายใจเมื่อต้องไปที่แปลงผักเพื่อเก็บผักกาดหอม ผักกาดหอมสามารถปลูกในภาชนะใกล้ประตูห้องครัวเพื่อหลีกเลี่ยงการเร่งรีบในที่เย็นและชื้น

เมื่อจะงอกและปลูกผักกาดหอมฤดูหนาว:

ผักกาดหอมชนิดต่างๆ ที่ขายเป็นผักกาดหอม “ฤดูหนาว” มีความทนทานเป็นพิเศษและสามารถเติบโตได้ในสภาพแสงน้อย

หว่านผักกาดฤดูหนาวหรือปลูกพืชขนาดเล็กโดยตรงในแปลงผักในฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่ประมาณเดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายน ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข หรือปลูกในถาดเพาะเมล็ดและปลูกในปลายฤดูใบไม้ร่วง เมื่อปลูก ต้นไม้ขนาดเล็กจะต้องโตพอที่จะทนต่อความหนาวเย็นได้ จึงควรแตกหน่อในช่วงปลายฤดูร้อน/ต้นฤดูใบไม้ร่วง

พืชควรเว้นระยะห่างกันประมาณ 20-25 ซม. ขึ้นอยู่กับพันธุ์ (ขนาด) ของผักกาดหอม

ปลูกผักกาดหอมฤดูหนาวในที่ร่มและมีแสงแดดส่องถึง มีการระบายน้ำที่ดี เพื่อไม่ให้พืชมีน้ำขัง ผักกาดหอมฤดูหนาวสามารถหว่านได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายน ในแถวที่ตื้น และเป็นการดีที่จะหว่าน/หรือปลูกทุกๆ สองสัปดาห์เพื่อการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง หากพยากรณ์สภาพอากาศหนาวเย็น ให้กระดิ่งต้นไม้ที่เล็กกว่า

ผักกาดหอมฤดูหนาวสามารถปลูกได้ตลอดฤดูหนาว และเริ่มหว่านอีกครั้งในเดือนกุมภาพันธ์ภายใต้ที่กำบัง

หากคุณมีอุโมงค์หรือเรือนกระจกและคุณอยู่ในที่กำบัง คุณสามารถหว่านผักกาดฤดูหนาวได้อย่างต่อเนื่อง โดยใช้ประโยชน์จากช่วงเวลาที่ไม่รุนแรงในฤดูหนาว

เมื่อปลูกผักกาดหอมหรือผักกาดหอมในฤดูหนาว ไม่ว่าจะปลูกจากเมล็ดหรือต้นเสียบเล็กๆ การคลุมด้วยผ้าปิดปากจะช่วยเพิ่มอุณหภูมิเมื่อฤดูใบไม้ร่วงเข้ามา สร้างและจะผลิตพืชที่แข็งแรงขึ้น

ผักกาดหอมฤดูหนาวนั้นเหนียวแต่ไม่สามารถทำลายได้

เมื่อความหนาวเย็นทวีความรุนแรงมากขึ้น ควรปลูกเฉพาะผักกาดหอมที่ปรับให้เข้ากับฤดูหนาวเท่านั้น และถึงกระนั้นก็ยังต้องได้รับการปกป้องในฤดูหนาว

แม้แต่เมล็ดพืชที่ขายเป็นผักกาดฤดูหนาว หากมีช่วงอุณหภูมิต่ำ มีน้ำค้างแข็งและมีหิมะ ผักกาดหอมฤดูหนาวก็ต้องการการป้องกันแบบปิด ผักกาดหอมฤดูหนาวนั้นเหนียว แต่ไม่สามารถทำลายได้

เมื่อติดตั้งแล้ว ให้ถอดเสื้อคลุมออกในวันที่อากาศอบอุ่นเพื่อให้อากาศหมุนเวียน ป้องกันไม่ให้ดินเกิดเชื้อรา และปล่อยให้รดน้ำพอประมาณ

จากตรงนี้ จะเห็นได้ชัดว่าเส้นแบ่งระหว่างผักกาดหอมฤดูหนาวและฤดูร้อนจะเบลอเล็กน้อย ไม่ว่าคุณจะสามารถขยายฤดูปลูกสำหรับผักกาดฤดูร้อนได้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับว่าสวนของคุณมีหน้าตาเป็นอย่างไรและให้การปกป้องพืชผลมากน้อยเพียงใด

เนื่องจากผักกาดหอมมีราคาแพงในร้านค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว ทำให้เป็นพืชที่ประหยัดเงินได้ง่าย!